Tapas, Snacks und Fingerfood

Roher Fisch in frischer Tapenade - Rezept

 

Zubereitung

Basilikum / Petersilie klein schneiden, mit Olivenöl und ein paar Tropfen Limone, Salz und Pfeffer vermischen. Knoblauch untermischen. Fisch einlegen und das Ganze für einen Tag in den Kühlschrank legen.

 

Eingesandt von:

Peggy

http://www.callmusik.de

 

Zutaten

Rohe Weißfischfilets oder Lachs (auch gemischt)
sehr viel Petersilie/Basilikum
Olivenöl
1 Zitrone
1 Zehe Knoblauch
Salz
grober Pfeffer