Tapas, Snacks und Fingerfood

Serrano-Schinken mit Feigen - Rezept

 

Zubereitung

Frische Feigen in eine Schüssel mit Eiswasser legen und gut vorkühlen. Die zarten Schinkenscheiben auf einer Platte anrichten. Feigen abtropfen lassen, vierteln oder kreuzweise einschneiden und neben den Schinken legen. Bei Tisch nimmt sich jeder Gast Schinken und Feigen auf seinen Teller. Für den Schinken eine Pfeffermühle bereitstellen. Nur kreuzweise eingeschnittene Feigen lassen sich besonders gut enthäuten.

 

Eingesandt von:

Hans Peter Albert

http://www.teneriffa-heute.de.vu

 

Zutaten

150 g dünn aufgeschnittener Serrano-Schinken
8 frische, vollreife Feigen
grober Pfeffer aus der Mühle