Desserts (Nachtisch)

Turron-Parfait - Rezept

 

Zubereitung

Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark entnehmen. Das Vanillemark, Zucker, zwei Eigelb in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen schlagen bis es eine helle Creme ergibt. Die zwei Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Sahne steif schlagen. Die zerstückelte Turron in die Eigelbmischung geben, Sahne und Eiweiß unterheben. Die fertige Masse in das vorgesehene Gefäß füllen und ab ins Gefrierfach.

 

Eingesandt von:

Bremer Lady

 

Zutaten

1 Vanilleschote
25 g Zucker
2 große Eier, getrennt
250 ml Schlagsahne
ca. 250 g Turron
Salz